Head Chef

Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Go Root Abadi. Dengan lokasi strategis di Palopo, Sulawesi Selatan, kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan kualitas layanan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional dengan pengalaman yang luar biasa dalam dunia kuliner, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Mengelola dan melatih tim masak untuk memastikan kualitas dan standar tinggi.
• Memantau persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris.
• Memastikan bahwa semua produk yang disajikan memenuhi standar keamanan makanan.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan di dapur.
• Mengatur jadwal kerja dan memastikan tim bekerja dengan efisien.
• Memastikan bahwa semua prosedur operasional dapur diikuti dengan benar.
• Mengawasi biaya operasional dapur dan memastikan efisiensi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi lainnya yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan persediaan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait