Lead Kitchen Staff
Hotel Eko Bakso · 📍 Koja, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 30.000.000 per month
Kami mencari Lead Kitchen Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hotel Eko Bakso. Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif,Memastikan kualitas makanan dan kebersihan dapur,Melatih dan mengarahkan tim masak,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku,Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai kepala dapur atau posisi serupa,Pendidikan minimal SMA atau setara,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM) adalah plus,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah plus🛠️ Keahlian
Manajemen timKepemimpinanKualitas makananKebersihan dan higienisKomunikasiAnalisisPemecahan masalahPengelolaan inventaris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang